Depuis près de 200 ans, le marché By d’Ottawa accueille des artisans, des fermiers et des marchands d’artisanat qui y vendent tout au long de l’année leurs créations et leurs marchandises. Situé à quelques pas de la Colline du Parlement, il regroupe aussi de nombreux cafés et certains des meilleurs pubs et restaurants de la ville. Pendant les mois d’été, en moyenne 50 000 personnes visitent le site toutes les fins de semaine.
Établi par le Lieutenant-colonel John By, constructeur du canal Rideau, en 1826, le marché By est l’un des plus anciens et des plus grands marchés publics au Canada. À l’été, jusqu’à 175 kiosques extérieurs sont installés. Ouvert toute l’année, le premier stand de Queues de Castor se trouve au coin de la rue William et la rue George. Ces pâtisseries de blé entier, qui sont étirées à la forme d’une queue de castor, sont délicieuses et viennent avec des garnitures sucrées ou salées.
La visite du marché By d’Ottawa a été faite le 10 septembre 2017.
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